Logé dans une ancienne maison coloniale de 1874 contiguë à la distillerie Saint-James, le Musée illustre l'histoire du rhum à travers une importante exposition de photographies. Toutes les étapes de l'élaboration du rhum y figurent, de la culture de la canne à sucre en passant par le vieillissement en fûts. Une très belle collection de bouteilles, d'étiquettes, de gravures anciennes et d'affiches publicitaires et de matériels agricoles viennent compléter cette exposition captivante. Vous découvrirez aussi des alambics dits du Père Labat et le plus ancien moulin à bêtes de l'île. Dans le parc sont exposées des machines à vapeur, de gigantesques roues dentées et une petite locomotive.

Il est possible de déguster les rhums et liqueurs de la distillerie et, de visiter l'usine en période de récolte. Chaque année se déroule dans ce lieu la fête du rhum.